Πάσχα στην Κέρκυρα με μπότηδες, φογάτσες και τσιλίχουρδα

Το κερκυραϊκό Πάσχα είναι χωρίς αμφιβολία το μελωδικότερο στην Ελλάδα και η Μεγάλη Εβδομάδα εδώ είναι γεμάτη δρώμενα και μουσική, που ακούγεται από κάθε γωνιά της πρωτεύουσας του νησιού. Τη Μεγάλη Πέμπτη ακολουθήστε τα χνάρια των μουσικόφιλων Κερκυραίων, οι οποίοι περνούν από την Παλαιά Φιλαρμονική (γνωστή ως Κόκκινη) και στέκονται κάτω από τα ανοιχτά παράθυρα για να ακούσουν την πρόβα του Adagio, μιας νεο-μπαρόκ πένθιμης σύνθεσης.

Διαβάστε ακόμη: Κέρκυρα – Μ. Πέμπτη: Την πρόβα τζενεραλε της “Παλαιάς” παρακολούθησαν Κασσελάκης και Τάιλερ (pics-video)

Τη Μεγάλη Παρασκευή κυριαρχεί η περιφορά των Επιταφίων, η οποία διαρκεί όλη μέρα και ουσιαστικά «παραλύει» την πόλη της Κέρκυρας. Σχολεία, πρόσκοποι, μουσικά σώματα και χορωδίες δίνουν το «παρών», όπως και οι μπάντες των τριών Φιλαρμονικών, που ερμηνεύουν το Adagio (από την Κόκκινη), τη Marcia Funebre του Verdi (από την Μπλε), την πένθιμη ελεγεία Sventura του Mariani και το Πένθιμο Εμβατήριο του Chopin (από τη Φιλαρμονική «Καποδίστριας»). Τα ξημερώματα του Μεγάλου Σαββάτου, στην Παναγία των Ξένων, στην Πλακάδα του Αγιού, γίνεται η αναπαράσταση του σεισμού, που θέλει τις εικόνες να σείονται, συμβολίζοντας την επιστροφή του Χριστού από τον Άδη και την επικείμενη Ανάστασή του.

Μερικές ώρες αργότερα, τελείται η λιτάνευση του σκηνώματος του Αγίου Σπυρίδωνος και η περιφορά του Επιταφίου του ναού του. Ακολουθεί η Πρώτη Ανάσταση και η ρίψη των μπότηδων: οι περαστικοί τρέχουν να προστατευθούν στις εισόδους των κτιρίων και με το που ακουστεί ο ήχος από τις καμπάνες, εκατοντάδες πήλινα δοχεία ρίπτονται από τα μπαλκόνια και σπάνε με κρότο. Το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου οι ψαλμοί του «Χριστός Ανέστη» μπερδεύονται με τους ήχους των τριών Φιλαρμονικών που παιανίζουν το εμβατήριο Γραικοί. 

Στα της γαστρονομίας, το Πάσχα στην Κέρκυρα θέλει φογάτσες (τσουρέκι) και τσιλίχουρδα, όπως λέγεται η τοπική μαγειρίτσα, η οποία παραδοσιακά παρασκευάζεται σε παραλλαγές: με καούρικο (κόκκινο) πιπέρι ή με αυγολέμονο, με ρύζι ή και χωρίς. Αξίζει να συνοδεύσετε το πασχαλινό γεύμα σας με ντόπια μπίρα από την κερκυραϊκή ζυθοποιία Corfu Beer.

*kathimerini.gr

Ακολουθήστε το kerkyrasimera.gr για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα από την Κέρκυρα.

Ακολουθήστε μας στο Instagram

Ακολουθήστε μας στο twitter

Ακολουθήστε μας στο Facebook