Ενσυνείδητη διατροφή

Ενσυνειδητότητα ή αλλιώς mindfulness. Μία λέξη που χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο, χωρίς πάντα να αντιλαμβανόμαστε ξεκάθαρα τι είναι. Ας ανακαλύψουμε μαζί, την έννοια της ενσυνειδητότητας και ας δούμε τι είναι η ενσυνείδητη διατροφή, ή mindful eating στα αγγλικά.

Το mindful eating δεν είναι ένα ακόμα διατροφικό πρόγραμμα, αλλά μια ολόκληρη στάση ζωής σχετικά με το πώς αντιμετωπίζουμε το σώμα και την υγεία μας.

 Αν ένα απλό διατροφικό πρόγραμμα περιορίζεται στο τι πρέπει να τρώμε, το mindful eating περιλαμβάνει το πώς και το γιατί.

Η τέχνη  δηλαδή του να είναι κάποιος παρών την ώρα που τρώει, σκεπτόμενος πώς το φαγητό του τον επηρεάζει.

Είναι ένας τρόπος να μάθουμε να τρώμε με ισορροπία και να είμαστε απόλυτα  συντονισμένοι στην ιεροτελεστία του φαγητού. Νιώθουμε δηλαδή τις γεύσεις, τα αρώματα, τις υφές, απολαμβάνουμε το φαγητό χωρίς άλλες σκέψεις,  χωρίς άγχος, χωρίς ενοχές, αλλά είμαστε εκεί, για όλα αυτά που η τροφή μας έχει εκείνη την ώρα να μας δώσει.

Όταν τρώμε διαισθητικά, έχουμε καλύτερη επαφή με τα σήματα πείνας και κορεσμού που στέλνει ο εγκέφαλος και μπορούμε  πολύ πιο εύκολα να ρυθμίσουμε την σωστή ποσότητα τροφής που καταναλώνουμε μόνο για τις πραγματικές μας ανάγκες.

Χωρίς λοιπόν αλλαγή στη συμπεριφορά και στον τρόπο σκέψης μας, η δίαιτα από μόνη της δεν είναι αρκετή, ειδικά αν θέλουμε να έχουμε ένα μόνιμο αποτέλεσμα.

Η ενσυνείδητη διατροφή δεν μένει μόνο στην εμπειρία του «καταναλώνω ένα γεύμα», αλλά επεκτείνεται σε οτιδήποτε προηγείται ή ακολουθεί.

Για να τα καταφέρετε:

• Κάντε τα ψώνια της εβδομάδας ώστε να έχετε ότι σας χρειάζεται
• Κλείστε κινητό, τηλεόραση, υπολογιστή και κάθε συσκευή που μπορεί να σας αποσπάσει την προσοχή από το γεύμα σας
• Αφιερώστε τουλάχιστον 20 λεπτά στο γεύμα σας, μασήστε αργά κάθε μπουκιά και αφήστε το πηρούνι στο πιάτο μέχρι την επόμενη.
• Να αισθάνεστε ευγνωμοσύνη για όσα έχετε στο τραπέζι σας.
• Κάντε έναν περίπατο,  προσαρμοσμένο όμως στις τεχνικές της ενσυνειδητότητας. Παρατηρήστε τα χρώματα γύρω σας, μυρίστε τον αέρα και νιώστε το άγγιγμά του στο δέρμα σας.
• Αγαπήστε το σώμα σας και κάντε του το πολυτιμότερο δώρο. Φροντίστε το μέχρι να φτάσει στην καλύτερη εκδοχή του!

*δημοσιεύθηκε στο φύλλο 4ης-5-2022 της ΚΣ 

Ακολουθήστε το kerkyrasimera.gr για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα από την Κέρκυρα.

Ακολουθήστε μας στο Instagram

Ακολουθήστε μας στο twitter

Ακολουθήστε μας στο Facebook