«Στην Κουζίνα με την Ελενα»: Μπακλαβαδάκια ferrero rocher                          

Με αυτά τα μπακλαβαδάκια ferrero rocher θα πάθεις σοκ ! Γιατί μπορώ…και γιατί θέλω να σε κακομάθω !

Τραγανά με πλούσια γεύση σοκολάτας και φουντούκι ,ήρθαν να ταράξουν την ησυχία σου και να σε προκαλέσουν να τα δοκιμάσεις ! Εύκολη διαδικασία , λίγα υλικά και απο γεύση όνειρο !

Θα τα φτιάξεις εύκολα και θα τα φας ακόμα πιο εύκολα ! Δεν θέλω να νιώσεις την παραμικρή τύψη γιατί απλά θα σου πω ότι ΑΞΙΖΕ! Κλείσε τα μάτια και καλή απόλαυση !

25-28 μπακλαβαδάκια

ΥΛΙΚΑ

400γρ φύλλο κρούστας

150γρ βούτυρο (για άλειμμα φύλλων)

Για την γέμιση

120γρ φουντούκια τριμμένα

1 κρόκο αυγού

4 κουτ σούπας μερέντα

60γρ ζάχαρη άχνη

Επικάλυψη

250γρ σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα

125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα

2 κουτ σούπας τριμμένα φουντούκια

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα τριμμένα φουντούκια , την ζάχαρη άχνη , το κρόκο αυγού και την μερέντα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια. Κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες κατά μήκος της μακριάς πλευράς. Απλώνουμε στον πάγκο τις λωρίδες φύλλου και βουτυρώνουμε με ένα πινέλο, κατά μήκος. Ακουμπάμε ένα μπαλάκι φερέρο στην κάτω γωνία και το πατάμε ελαφρά με τα χέρια μας. Τυλίγουμε τριγωνικά το μπακλαβαδάκι σε διπλό φύλλο. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα μπακλαβαδάκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C στον αέρα, για περίπου 25′ λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

 Για επικάλυψη 

Βάζουμε σε ένα μπέν μαρί τις σοκολάτες και τις λιώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο φουντούκι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε ένα ένα μπακλαβαδάκι μέσα στην σοκολάτα και το καλύπτουμε καλά να πάει παντού. Απλώνουμε τα μπακλαβαδάκια σε σχάρα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Καλη επιτυχία.

 *elenascooks.gr, @xondrogianni_elena (Instagram), Αρθρογράφος στην «Κ.Σ.»

** δημοσιεύθηκε στο φύλλο 26ης-10-2023 της ΚΣ στη στήλη “Στην Κουζίνα με την Ελενα”

Ακολουθήστε το kerkyrasimera.gr για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα από την Κέρκυρα.

Ακολουθήστε μας στο Instagram

Ακολουθήστε μας στο twitter

Ακολουθήστε μας στο Facebook