Κρυμμένες θερμίδες την Σαρακοστή

Η Μεγάλη Σαρακοστή ξεκινάει με την Καθαρά Δευτέρα, όπου πολλά τρόφιμα που έχουν την τιμητική τους την ημέρα αυτή θα κάνουν την εμφάνισή τους και θα μας βάλουν σε πειρασμό.

Δεν χρειάζεται να αποφύγετε τίποτα, απλά οργανώστε όσο μπορείτε την ποσότητα που θα καταναλώσετε. Είναι όλα πεντανόστιμα και πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό μας, αρκεί να μην υπερβάλλουμε στις ποσότητες.

Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που θα βρούμε στο τραπέζι της Σαρακοστής και οι θερμίδες που έχουν:

Λαγάνα (30 γραμ.): 90-100 θερμίδες

Ταραμάς (100 γραμ/ 4 κουταλιές της σούπας): 400-500 θερm.

Χαλβάς σιμιγδαλένιος (100 γραμ.): 470 θερμ.

Χαλβάς από ταχίνι κλασικός (100 γραμ.): 400-500 θερμ.

Καλαμάρι ψητό (μία μερίδα εστιατορίου): 110 θερμ.

Καλαμάρι τηγανητό (μία μερίδα εστιατορίου): 300 θερμ.

Γαρίδες βραστές ή ψητές (100 γραμ.): 140-150 θερμ.

Σουπιές βραστές ή ψητές (100 γραμ.): 140-150 θερμ.

Χταπόδι βραστό ή ψητό (100 γραμ.): 200 θερμ.

Μύδια (100 γραμ.): 160 θερμίδες

Ντολμαδάκια: 170 θερμίδες/5 κομμάτια

Ελιές (100 γραμ.): 120 θερμ.

Όσπρια: 1 φλιτζάνι νερόβραστα όσπρια δίνει 200-300 θερμίδες

1. Κρυμμένες θερμίδες σε ποτά

Το No1 λάθος που κάνουν οι άνθρωποι, είναι να αγνοούν τις ‘’υγρές’’ θερμίδες. Αυτές οι θερμίδες είναι κρυμμένες στον καφέ, στα αναψυκτικά, στα ενεργειακά ποτά καθώς και στους υγιεινούς χυμούς.

Παράδειγμα θερμίδων: Ζάχαρη στον καφέ: από 48‐120 θερμίδες, Αναψυκτικά: 100‐150 θερμίδες, Χυμοί: 100‐150 θερμίδες, Ενεργειακά ποτά: 110‐200 θερμίδες

2. Θερμίδες από ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί παρουσιάζονται σαν μια υγιεινή επιλογή, ωστόσο πρέπει να ξέρετε πως είναι θερμιδικά πυκνοί.  Τα καρύδια και τα αμύγδαλα είναι ένα καλό και υγιεινό σνακ, όταν όμως τρώτε με έλεγχο. Το ίδιο ισχύει και για άλλα super foods όπως τα goji berry και άλλα αποξηραμένα φρούτα.

Παράδειγμα θερμίδων: 50γ καρύδια: 320 θερμίδες 50γ αμύγδαλο: 290 θερμίδες 50γ Goji berry: 185 θερμίδες

Το ότι κάποια τροφή είναι υγιεινή, δεν σημαίνει πως δεν περιέχει θερμίδες. Άμα φάτε παραπάνω θερμίδες, όσο υγιεινό και να είναι το φαγητό, απλά θα το αποθηκεύσετε σαν λίπος.

3.Θερμίδες στις σάλτσες

Οι σάλτσες που βάζετε στο φαγητό τους είναι άλλη μια πηγή κρυμμένων θερμίδων. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δώσετε στα ‘’light’’ προϊόντα, μιας και ας γράφει η ετικέτα «ελαφρύ», αυτό δεν σημαίνει πως δεν περιέχει θερμίδες. Φυσικά άλλες σάλτσες όπως η μαγιονέζα, οι έτοιμες σάλτσες ντομάτας, η σάλτσα μπάρμπεκιου και η κέτσαπ προσθέτουν θερμίδες σε ένα γεύμα που αλλιώς είναι πολύ υγιεινό.

Παράδειγμα θερμίδων: 100γ μαγιονέζα light: 200‐350 θερμίδες, 100γ μουστάρδα Dijon: 100 θερμίδες, 100γ έτοιμη σάλτσα ντομάτας: 50‐70 θερμίδες, 100γ σάλτσα barbeque: 150‐200 θερμίδες, 100γ κέτσαπ: 100‐150 θερμίδες, 100γ μαγιονέζα: 700 θερμίδες

Tip: Φυσικά υπάρχουν λύσεις να δώσετε γεύσεις στα φαγητά σας χωρίς να πάρετε παραπανίσιες θερμίδες.

Η μουστάρδα χωρίς ζάχαρη και η σάλτσα ντομάτας έχουν πολύ λίγες θερμίδες.

Επίσης η σάλτσα Wasabi είναι μια άλλη επιλογή χαμηλών θερμίδων.

Επίσης μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά όπως κανέλα, πάπρικα, σκόρδο, καυτερή πιπεριά κτλ. Δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες, περιέχουν αντιοξειδωτικά και προσφέρουν γεύσεις για κάθε προτίμηση.

Θυμήσου γιατί προσπαθείς να χάσεις ή να διατηρήσεις το βάρος σου. Όποιοι και αν είναι οι λόγοι σου, σημείωσέ τους και φρόντισε να τους έχεις πρόχειρους, όταν χρειάζεσαι μια υπενθύμιση γύρω από το γιατί ακολουθείς τις παραπάνω συμβουλές.

*δημοσιεύθηκε στο φύλλο 16ης-3-2024 της εφημερίδας “Η Κέρκυρα Σήμερα”

Ακολουθήστε το kerkyrasimera.gr για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα από την Κέρκυρα.

Ακολουθήστε μας στο Instagram

Ακολουθήστε μας στο twitter

Ακολουθήστε μας στο Facebook